In Il Cielo lijkt het of je bij een volkse Italiaanse familie terechtkomt. Salvatore Masella staat alleen in zijn kleine open keuken, geholpen door een gezette dame in kniebroek die je doet denken aan een buurvrouw die een handje komt toesteken. Er weerklinkt populaire Italiaanse muziek. In het ouderwetse interieur hangen vakantiefoto’s van Puglia, in de hak van de Italiaanse laars, vanwaar Salvatore afkomstig is. Door een openstaande deur zie je in de gang Italiaanse rommel staan. Een typisch interieur dat gemengde gevoelens oproept. Zou het hier om een Italiaanse toeristenkeuken gaan? Of om zo’n Italiaans eethuis zonder de minste allure, maar waar je verrukkelijk eet?
Masella was alvast een kok in Puglia, net zoals zijn vader, maar midden jaren 90 trok hij met de rugzak door Europa. Zo ontmoette hij de Vlaamse Nathalie Westerlinck, die nu zijn levensgezellin is. Zij heeft de Italiaanse flair helemaal overgenomen: de manier waarop ze met liefde en enthousiasme het menu komt voorstellen, brengt je het water in de mond. Ik hoopte vurig dat het eten beter zou zijn dan de prosecco en de wijnkaart. Bovendien merkte ik op dat hier ook de gruwelijke Italiaanse gewoonte wordt gevolgd om wijnen warm te laten worden in het restaurant.
Il Cielo
Gelmelstraat 6, 2320 Hoogstraten
03/411.20.45, www.ilcielo.be
Gesloten op zaterdagmiddag en maandag
See on standaard.be
via Tumblr http://italianentertainment.tumblr.com/post/34966484711