zondag 16 maart 2014

Raviole di San Giuseppe - La ricetta di Buonissimo

See on Scoop.it - La Cucina Italiana - De Italiaanse Keuken - The Italian Kitchen



L’impasto delle raviole di San Giuseppe è quello tipico della pasta frolla, farcito con confettura di prugne. Quest’ultima è quasi un imperativo nei dolci emiliani ripieni, a causa dei numerosi pruneti della zona; in più è una conserva particolarmente compatta, che non “sgocciola” in cottura, ed è quindi assai indicata per questo tipo di preparazioni.

See on buonissimo.org




via Tumblr http://bit.ly/OlmxFZ