See on Scoop.it - La Cucina Italiana - De Italiaanse Keuken - The Italian Kitchen
La salsa di pomodoro alla napoletana si realizza pulendo i pomodori e privandoli di semi e pelli per poi cuocerli in una casseruola di terracotta con olio ed aglio lasciandoli asciugare. Al termine si aggiungerà il basilico a pezzetti e si aggiungerà l’altro olio emulsionando con la frusta.
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