Italianen drinken graag bier bij hun pizza. Wijn kan ook, maar dan moet je wel weten welke. Want niet alle wijnen houden van tomaat of vette kaas.
Bier en pizzaDe gewoonte om bier bij pizza te drinken zou volgens de overlevering rechtstreeks afstammen van een traditie van de oude Egyptenaren. Zij dronken al een op een bier lijkend brouwsel bij hun baksels van gemalen graan en water. Ook vandaag de dag geven veel Italianen nog altijd de voorkeur aan bier boven wijn bij pizza. Bier is minder gevoelig dan wijn voor bijvoorbeeld het zuur van tomaat of vet van kaas. De meeste (rode) wijnen kunnen daar niet goed mee uit de voeten.
See on italieplein.nl
via Tumblr http://bit.ly/1FTUe97