donderdag 21 januari 2016

Vespe fondamentali per fermentazione vino - Vinoway.com

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I ricercatori dell'Università di Firenze e della Fondazione Edmund Mach di San Michele all'Adige, rendono noto che le vespe sono l'alcova dei lieviti naturali responsabili della fermentazione del vino e garantiscono la biodiversità messa a rischio dal deterioramento ambientale.
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