maandag 15 februari 2016

Pizza al trancio Milano

See on Scoop.it - La Cucina Italiana - De Italiaanse Keuken - The Italian Kitchen

Pizza al trancio Milano - Da Spontini a Porta Garibaldi, è quella alta, soffice e triangolare, “annegata” nella mozzarella.Parlare genericamente di “pizza”, a Milano, equivale a non dire nulla. Quale pizza? Quella napoletana, quella egiziana, la focaccia genovese oppure la pizza del panettiere? Eppure ce n’è una che è indissolubilmente legata alla metropoli lombarda. Stiamo parlando della pizza al trancio, quella “alla Spontini”, dal nome dell’omonima pizzeria che ha inventato un suo stile di proporre la pizza fin dal 1953.
See on lacucinaitaliana.it

via Tumblr http://bit.ly/1SPsbPK